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闽南过节必备品“碗糕”软润香甜 寓意发财多福

碗糕寓意发家致富、幸福安康,是人们逢年过节喜用的佳品。在小纸杯倒入八分满的米浆,蒸开后即成碗糕。核心提示在泉州,有这样一种小吃,它气孔细密,通体雪白,顶部因膨胀而裂开,形似一张“笑脸&rd ...

安溪龙涓美味:老菜瓮咸菜飘香

我县盛产芥菜,以芥菜为原料腌制的咸菜也曾是农家主要的佐餐食材,几乎家家户户都有腌制咸菜的经历,各地的咸菜也各有特点,有腌渍汁的水咸菜,有晒干腌制的咸菜干。龙涓咸菜干是茶乡咸菜中的佼佼者,因其以优质原料 ...

火眼狻猊邓飞简介——小说《水浒传》人物

在古典名著《水浒传》的浩瀚星空中,邓飞以“火眼狻猊”的威名闪耀其中,位列梁山一百单八将第四十九位,上应地阖星,是马军小彪将兼远探出哨头领,其独特的外貌、鲜明的性格和悲壮的结局,为这部英雄史诗增添了一抹 ...

安溪湖头芋包香润可口唇齿留香 传承300多年

芋包有咸甜两种口味在安溪湖头镇,有一种以芋头为主料做成的小吃——芋包。它吃起来香润可口、唇齿留香,相传已有300多年历史。昨日,记者到湖头探访芋包的制作过程。在湖头一家美食园, ...

西安三饼:太后饼、水晶饼、油酥饼

西安不仅是十三朝古都,还是中国饮食文化的重要源头,尤其是西安的面食,汇聚了擀、包、捏、抻、切、摊、揪、盘、叠、铡等多种面点工艺,颇具古色古香古韵。西安的太后饼、千层油酥饼、水晶饼更是名闻遐迩,成为西北 ...

泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

特制的模具是木制的在许多老泉州人的童年记忆里,有这样一种香甜的小吃叫甜糕阿,呈菱状的白色小糕点,中间夹层是鲜艳的黄色糖浆。这种小吃相传已有近百年历史,但如今市面上已经很难买到了。近日,记者来到石狮市区 ...